مديرية الأفران في الطبقة تعلق على تراجع جودة الخبز في الآونة الأخيرة.. ماذا قالت؟
تراجعت جودة الخبز المدعوم في الطبقة وريفها حسبما يؤكّد الأهالي في الآونة الأخيرة مطالبين بإيجاد حلول سريعة، في حين وعدت مديرية الأفران بأن يتحسّن الخبز في الأيّام المقبلة بعد إجراءات يتم اتخاذها في الوقت الحالي.
وظهرت علامات غير جيدة على الرغيف مثل الحروق في بعض أجزائه أو وجود شوائب عليه، كما أنه يعاني من التشقق على الفور ولا يحافظ على جودته.
وقال أحد السكان لبيسان اف ام إن الخبز المدعوم يصبح غير صالح للأكل بعد مرور بضع ساعات على خروجه من الفرن.
بينما قال مواطن آخر إن الخبز يصل في بعض الأحيان “معجن أو مكسر أو مشحر”.
اجتماع مع الأفران
من جهتها طالبت مديرية الأفران في الطبقة أصحاب الأفران بصيانة آلاتهم بشكل دوري وذلك خلال اجتماع معهم نهاية الأسبوع الماضي.
كما تواصلت المديرية أيضاً مع جهات أخرى لها علاقة بمستوى جودة الرغيف وفقاً للرئيس المشترك لها محمد المطر.
وقال المطر إنهم عقدوا اجتماعاً موسعاً مع إدارة المطاحن وإدارة صوامع الطبقة، والمطالبة بتركيب صفائح غربلة جديدة، لإزالة الشوائب من الطحين وتغيير حجر الطحن لتحسين جودة الطحين.
وأكد المطر أن هذه الإجراءات ستنعكس قريباً على جودة الخبز المدعوم.
ويبلغ سعر ربطة الخبز المدعوم بوزن كيلو واحد 1500 ليرة سورية بعد قرار الزيادة الذي اتخذته هيئة الزراعة خلال الشهر الماضي، في حين يبلغ سعر كيلو الخبز السياحي في الأفران نحو 8 آلاف ليرة.
