مكتب المطاحن في الرقة: جودة الخبز تحسنت بعد تعديل الطحين

أكد مكتب المطاحن في الرقة، اليوم الخميس، أن جودة الخبز الذي يتم إنتاجه في الأفران المدعومة، تحسنت بعد تحسن جودة الطحين المدعوم.

وقال إداري مكتب المطاحن صبري محمد لبيسان اف ام إنهم قاموا بالتعديل على جميع الخطوط الموجودة في المطاحن.

وأشار محمد إلى أنهم قاموا بدمج الخطوط بين بعضها البعض، من 7 خطوط إلى 4 خطوط في الوقت الحالي، تنتج بشكل يومي نحو 300 طن، ويتم توزيع 225 طن من الطحين على أفران مدينة الرقة وقراها.

وأضاف محمد أن تعديل الخطوط جاء بعد أن وعدت الإدارة الذاتية والمجلس المدني الشعب بإنتاج الخبز بالشكل الملائم.

وخلال العام الماضي اضطرت الإدارة الذاتية إلى الاستعانة بالذرة الصفراء لتغطية العجز الحاصل في مخزون القمح، ما أدى إلى تردي جودة الخبز، قبل أن يتم تدارك المشكلة بعد حصاد القمح في الموسم الماضي.